Главная » Досуг и развлечения » Необычные идеи » Отдых и туризм » Сфера услуг » Кафе путешествий

Кафе путешествий

Кафе путешествий

Значительной составляющей частью того, чем обычно интересуются туристы в чужой стране, является национальная кухня. Ведь всем интересно попробовать экзотические блюда, которые до этого вы видели только по телевизору да и в путеводителях. Есть даже специальные гастрономические туры, устраиваемые для гурманов. Но согласитесь, что не каждый может себе путешествия без ограничений, чтобы попробовать блюда разных народов, тем более, если это далекая страна. Вот на этом интересе людей к блюдам самых различных кухонь мира мы и предлагаем организовать бизнес. Речь идет о кафе путешествий. Что это такое и с чем его едят, читайте далее.

       Кафе путешествий – это, как несложно догадаться из названия, заведение общественного питания, где на определенные отрезки времени устанавливаются блюда из меню различных стран. Например, неделя индийской кухни, неделя финской кухни, неделя канадской кухни и т.д. Таким образом, для жителей и гостей вашего города появляется уникальная возможность пробовать блюда самых разных экзотических кухонь мира в одном месте, не выезжая за пределы страны и не разыскивая по городу ресторан той или иной кухни.

       Для начала, нам необходимо само кафе. Если оно у вас уже есть и вы работаете в сфере общественного питания, то вам останется его только переквалифицировать. Если же вы новичок в этой сфере, то вам лучше для начала взять кафе в аренду, потому что не стоит сразу вкладываться в покупку или строительство. Внешняя отделка и внутреннее убранство не должны отражать принадлежность к какой-либо культуре или кухне. Так вам будет легче создавать необходимую вам обстановку, в зависимости от того, какая кухня у вас на этой неделе. Создание этой обстановки должно отражаться во всех самых мелких деталях. Начиная от одежды официантов и картин с фотографиями на стенах и заканчивая отменными блюдами, которые легко узнаваемы и точно характеризуют именно эту национальную кухню. Если у вас итальянская неделя, то обязательно должны быть пицца и пасты, если немецкая неделя – пиво и жареные колбаски.

Индийская неделя

Индийская неделя

       К вопросу подбора персонала стоит подойти очень ответственно. В сфере питания к обслуживающему персоналу всегда должны предъявляться очень высокие критерии оценки, а тем более в таком оригинальном кафе путешествий. Официанты должны уметь донести до посетителей дух той страны, которую они представляют. И это не должно быть простой формальностью, они должны быть своего рода актерами, которые, надев сари, на неделе индийской кухни, относятся со всей серьезностью к своим обязанностям. Ну и конечно, хорошим работникам нужно хорошо платить, иначе вы их не удержите. А в этом бизнесе именно официанты задают тон обстановке. Ну а тон тематике вашего заведения задает шеф-повар. Найти такого разностороннего профессионала сложно, но возможно, так что старайтесь. Тем более, что держать одного профи лучше, чем нанимать целую армию поваров, где каждый будет отвечать за свою определенную кухню.

       Несомненно, вам необходима хорошая реклама. Нужно грамотно поднять шум вокруг вашего заведения, тем более, если вы будете первым кафе путешествий в своем городе. Организуйте красивое масштабное открытие с качественной шоу-программой. Закажите статьи в местных СМИ, сюжет в новостях на местном телеканале. Разместите информацию в городских справочниках. Ну и конечно же не обделяйте вниманием интернет. Сразу нужно сделать сайт, где вы сможете анонсировать, какие тематические недели у вас будут в скором времени и приглашать гостей посетить ваше кафе. Заведите аккаунты в социальных сетях – там сейчас очень много людей проводит очень много времени.

       Идея организации кафе путешествий возможно необычна для нашего рынка, но в крупных городах она точно будет пользоваться популярностью. И уже есть успешные примеры открытия таких кафе и ресторанов. Если вы хотите поделиться своим мнением или оставить отзыв об этой бизнес идее, пишите в комментариях после статьи. Также подписывайтесь на обновления нашего сайта и свежи и отборные идеи бизнеса вы получите прямо на свою почту.


Мастер-класс от итальянского кондитера



Удачи вам в ваших делах!



Введи свой e-mail и получай новые бизнес идеи раньше всех!






Поделиться с друзьями:
Подружиться со мной:

  • Рекомендуем прочесть похожие записи
  • Дрессировка собак

    Дрессировка собак

    Больше всего из домашних животных у нас держат собак. Собак держат самых разных пород, размеров и характеров. Дрессировка собак – важный элемент в жизни этого ...
  • Бизнес без очереди

    Бизнес «Без очереди»

    В повседневной жизни мы часто сталкиваемся с тем, что тратим время на разные неприятные, но необходимые процедуры. Одна из них – стояние в очереди. Без ...
  • Репетиция группы

    Репетиция группы

    Посмотришь на современную эстраду и диву даешься – откуда столько исполнителей берется? Запомнить их практически невозможно. Прошли те времена, когда все знали Пугачеву да Кобзона, ...
  • Флокирование своими руками

    Флокирование своими руками

    Флокирование – слово для многих незнакомое, хотя с результатами этого процесса мы с вами сталкиваемся буквально ежедневно. Обратите внимание на футляр из-под кольца или сережек, ...
  • Фейерверки на свадьбах

    Фейерверки на свадьбах

    Еще неделька и откроется свадебный сезон. Дабы не маяться всю жизнь, по старой доброй поговорке, свадьбы в мае проводят редко. А вот с июня начнутся ...

  • Очень интересная идея менять понедельно одну кухню на другую, придется посещать это кафе каждую неедлю, а вдруг оно далеко расположено?

  • Хорошая мысль по смене кухни различных народов. Я думаю, от клиентов не будет отбоя.

  • Это хорошая идея. Кафе путешествий. Я бы и сама походила в такое. Интересно отведать экзотических блюд.

  • Идея кафе-путешествий очень хорошая, но самая большая сложность- найти хорошего шеф-повара, который знает много кухонь. Ведь обычно специализируются на 2-ух, максимум 3-ех.

  • Отличная идея кстати, да вот реализовать ее как? Тут нужно уметь ее быть грамотным организатором ведь.

  • Кафе путешествий — интересное кафе во всех отношениях. интересная статья.

  • Люди обычно привыкают к своему кафе. А идея разнообразить меню блюдами разных народов непременно порадует посетителей.

  • Кафе путешествий — отличная идея. Я бы сама была не прочь ходить в такое заведение каждую неделю, потому как кухни многообразны, а каждый раз искать новое место с определенной кухней лень.

  • У нас город не туристический, но рядом проходит трасса, на которой можно расположить такое кафе.

  • Как все интересно. Представляю, что это здорово. Люди будут знать-какая неделя, начнут планировать и приходить отведать ту кухню, которая им по душе. Твитт отправила

  • В этом деле действительно важно найти хороший персонал, в первую очередь профессионального и разностороннего шеф-повара. Интересная идея, необычная. В нашем городе я такого кафе не видела.

  • трудно предположить какая идея сработает и где, пока не попробуешь и не наберешься опыта

  • Мне нравится идея! Красочная очень! Хотя общепит — одно из очень сложных занятий по многим причинам.

  • Я думаю, что одна и та же кухня приедается и поэтому каждую неделю новую кухню гурманы будут встречать на ура. Хорошая идея, главное повара, который знает различные кухни и умеет вкусно готовить найти.

  • Эта идея с кафе мне нравится больше всех! Видимо от того, что сама очень люблю пробовать разнообразные кухни! И всегда в какой бы стране не была стараюсь все попробовать!

  • Очень интересная идея стилизации кафе в национальном стиле. Несомненно она привлечет поток посетителей.

  • Очень интересная идея. Вообще-то я про такое кафе впервые слышу. Но организовать это трудно. Ведь для организации каждой недели нужно свои специалисты.

  • Хорошая идея. Нужны очень квалифицированные повара для её реализации.

  • Прекрасная бизнес идея,я бы точно стала постоянным посетителем такого кафе, здорово ведь совершить кулинарное путешествие находясь в родной стране! :) Но, как в любой кухне, качество питания должно быть на высшем уровне, иначе и начинать не стоит.

  • Кафе и так уже занимают основную площадь города, слишком большая конкуренция. Если открывать то необходимо что то оригинальное.

  • Хм. да, необычная затея, главное, чтобы повар владел азами и навыками создания шедевров и блюд разных стран мира. Спасибо.

  • Вкусная идея! И если у человека есть желание и финансовые возможности, то думаю, что такое кафе принесет ему и известность и неплохую прибыль.

  • Кафе путешествий — неплохая идея и вполне реалистичная и, думаю, найдет своих завсегдатаев.

  • Идея просто замечательная. Хоть какое то разнообразие.

  • Классно то как! А вот представьте ещё, что у этого кафе колёса! Это вообще здорово было бы)!

  • Хорошая идея. Я бы с удовольствием посещала такое кафе. Всегда интересно что-то новое и неординарное.

  • Хорошая идея, я как то думала просто печь пирожки и продавать их здесь во Франции, но не знаю как будет ли это хорошей затеей.

  • Хорошая идея. Помню, в Закопанах как раз так и делали в ресторане. Было очень приятно.

  • Идея конечно интересная, но сколько же потребуется денег вложить в эту идею.

  • Задумка что надо! Вот только реализовать, наверное, будет сложновато что-то подобное, а жаль.

  • идея хороша, спора нет, только потянут ли ее рестораторы? Это ведь не только разные блюда, но и совсем другая сервировка, посуда, оформление зала?

  • Прекрасная идея для уже существующих кафе! Качественное приготовление и подача блюд национальной кухни ра3ных стран привлечет новых посетителей при хорошей рекламе!

  • Я бы с удовольствием посетила бы такое кафе. Хорошая идея!

Этот домен продается здесь: telderi.ru, и еще много других